库尔勒市托布力其乡首届大盘鸡美食节开幕

品大盘鸡、赏文艺、游乡村，7月19日，“美好生活尽享美味”美食节暨2024年库尔勒市托布力其乡首届大盘鸡美食节在托布力其乡周五巴扎开幕。

活动在欢快的文艺表演中拉开帷幕，舞蹈《美丽的姑娘》、秦腔《韩琦杀庙》、歌伴舞《春风十万里》、二重唱《祖国万岁》、女声独唱《唱支山歌给党听》等10余个精彩的节目轮番上演，精彩的演出赢得了观众的阵阵掌声。

大盘鸡品鲜环节，托布力其乡11家大盘鸡经营店将不同口味的“大盘鸡宴”交由市民和游客品尝，并现场评出全乡美味大盘鸡前三名。

“口感劲道、辣味十足、咸香可口，这个大盘鸡真香。”品尝完大盘鸡的市民艾丽菲热·艾尔肯竖起大拇指并对大盘鸡的味道赞不绝口。

“这场大盘鸡比赛精彩纷呈，为我们提供了一个自我展示的平台，也是厨师们相互交流促进的好机会，可以提升烹饪技术。我们也会坚持学习，持续改善厨艺，努力为顾客奉上安全、营养、美味的食物。”水流芳园农家院负责人肉孜·热合曼说。

此次大盘鸡美食节还设置了削土豆比赛、欢乐套圈（活鸡套圈）、“趣味喝酸奶”“切洋葱”挑战赛、现炒大盘鸡、大盘鸡品鲜等一系列活动，让大盘鸡美食节变得“可玩、可游、可品、可赏”，极大地丰富和提升了市民和游客的游玩体验。当日共吸引了2000余名市民、游客参加。

“这里有好看的节目、好吃的美食，我还参与了削土豆比赛，感觉特别有意思，希望以后多开展一些这样的活动。”市民崔向萍说。

另一边的巴扎上，人头攒动，热闹非凡。70余户村民带来的瓜果蔬菜、农副产品、特色小吃、五金家电、日用百货等各类商品应有尽有。逛巴扎的不仅有居民还有外来游客，大家纷纷开启“逛吃选购”模式，尽情体验夏日的火热巴扎，享受逛巴扎的无限乐趣。

摊贩约麦尔·赛排尔告诉记者，他今天特意摘了4大筐自己家的桃子拿到巴扎上来售卖，今天逛巴扎的人特别多，桃子一会就被顾客“一扫而空”，现在日子越过越红火了。

现炒大盘鸡、共品大盘鸡也是此次活动的“重头戏”，经过先炒后炖，转眼间，一锅冒着热气的鲜炒大盘鸡就端到了大伙儿的面前，皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂青椒、红椒等鲜亮的色彩，散发出阵阵浓郁的香味，吸引大家纷纷前来品尝……此次活动，以“节”为媒，集美食、娱乐、文化、乡村旅游于一体，绘就了一幅乡村旅游发展的新画卷。

“举办大盘鸡美食节，既是为了让乡村更具‘烟火气’，让群众更有幸福感和获得感，也是塑造乡村文旅品牌的关键落脚点。”托布力其乡副乡长努尔买买提·克依木表示，今后将继续打造乡村旅游新业态，深入挖掘并充分利用生态、农业、文化等资源优势，让乡村特产能量递增，串起“甜蜜”生活，不断促进农民增收、农业增效、乡村振兴。（记者刘茜琳冯思远见习记者胥家宝）